Liesel
Maxl
Rezepte von uns und euch
Liebe Gäste, hier könnt ihr Eure Rezepte eingeben, um sie anderen Gästen zugänglich zu machen. Die Mailadresse benötigen wir für eventuelle Rückfragen.
Marie-Luise Büttner schrieb am 2007-03-16 folgendes Rezept:
Wirzspaghetti (Wirsingspaghetti)
Für 4 Personen:
ca. 400 g Wirz (Wirsing),
1 mittlere Zwiebel,
25 g Butter,
300g geschnetzeltes Pouletfleisch
(Hähnchen oder Pute),
1/2 Eßlöffel eingesottener Butter
(Butterschmalz),
1 Teelöffel milder Curry,
1 dl Weißwein,
1,5 dl Hühnerbouillon,
1,5 dl Rahm,
350 g Spaghetti.
Den Wirz rüsten (vorbereiten)und in dünne Streifen schneiden,
die Zwiebel fein hacken. In der Butter kurz anziehen.
Dann den Wirz beifügen, salzen und pfeffern.
Unter gelegentlichem Wenden knapp weich dünsten.
Inzwischen das Pouletfleisch würzen und in der eingesottenen
Butter rundum kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Die Hitze klein stellen, das Currypulver in den Bratensatz streuen und kurz dünsten. Mit dem Weißwein
und der Bouillon ablöschen und etwas einkochen lassen.
Dann mit dem Rahm verfeinern. Die Spaghetti in reichlich siedendem Salzwasser knapp weich kochen und
abschütten. Das Pouletfleisch in der Soße nochmals
erhitzen. Mit dem Wirz zu den Spaghetti geben
und alles gut mischen.
Guten Appetit!
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Liebe Grüße Marie-Luise
Melitta Kocbek schrieb am 2007-03-31 folgendes Rezept:
Falsche Forelle
Zutaten:Mehl,Milch,Salz,Pfeffer,Eier,Schinken,Käse,Semmelbrösel,
Zahnstöcher,Öl.
Zuerst macht man sechs Pfannkuchen,dann belegt man die Pfannkuchen mit Schinken,
Käse ein bißchen Salz und Pfeffer danach zusammen
rollen und mit
zahnstöcher befestigen.Danach paniert man das in Mehl,Ei u Brösel raus.Zum schluss wird das ganze im ÖL gebacken.Dazu kann mann Kartoffelpürre und
einen grünen salat mit einem Steirischen Kernöl.Wünsche einen guten Apettit!Melly
Gitta Holz schrieb am 2007-05-07 folgendes Rezept:
Käsetorte
Käsetorte
125g Magarine
4 Eier
350g Zucker
1 P. Van.-Zucker
1000g Magerquark
1 P. Backpulver
3 EL Gries
1 P. Van.-Puddingpulver
Alle Zutaten, unter Rühren, nacheinander in eine Schüssel geben und die Teigmasse dann in eine gefettete Backform geben. Bei dem Puddingpulver muss es sich um Kochpulver handeln.
Backen: Elektro normal 60 - 70 Min. bei 220 Grad
Umluft 60 - 70 Min. bei 170 Grad
Geli Schach schrieb am 2007-05-07 folgendes Rezept:
Kartoffelgratin
800 - 1000 g Kartoffeln
100 ml Sahne, 100 ml Wasser
1 EL Majoran, Pfeffer, Salz
geriebenen Käse
evtl. gew. Speck/geschn. Lauchzwiebeln
Die Kartoffeln mit einem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln. Sahne mit Majoran, Pfeffer, Salz und dem Wasser verrühren, kräftig abschmecken und die Kartoffeln damit vermischen.
In eine gefettete, flache Auflaufform geben, mit ger. Käse bestreuen und 50 Min bei 175 Grad backen. 10 Min vor Ende der Garzeit Umluft einschalten. Dazu gibt's noch einen Blattsalat - guten Appetit!